• みしまのお店を探す
  • 食べる
  • 買う
  • 暮らし
  • 遊ぶ
  • 新しいお店
  • 新しいお店
  • みしまの情報を調べる
  • イベント情報
  • 商店街チラシ
  • ぽけっと日記

みしまぽけっとtwitter

蕎麦宗

営業内容蕎麦(そば)
ジャンル食べる/和食商店街名その他

落着いた佇まいの町のお蕎麦屋さん。
本当は、肩肘はらずに美味しくいただけます。

お店紹介

蕎麦宗

本町大通りから、ほんの少し入った、宗という文字が藍で染め抜かれた暖簾(のれん)が、一幅の絵の様に美しいお蕎麦屋さんが、蕎麦宗さんです。
店内は、ご主人がデザインして、左官仕事と建具以外は、ご自分で施工もされたとのことです。無音だと淋しい(笑)ということで、店内に流れるJAZZは、常連さんがお持ちいただいたCDを流していらっしゃるとのこと。「自分が好きなモノ、心地好いと思うモノ」を店内に置かれてらっしゃるそうです。
お蕎麦以外にも、日本料理を修業されたご主人ならではの、季節毎の野菜の天ぷらや京風の出汁巻き玉子などをいただいて、〆にお蕎麦をいただくこともできます。
(店内の黒板にお品書きが記されています)

お店からのメッセージ

老若男女、お一人様でもお気軽にお越し下さい。

編集部チェックポイント

こだわりを持たないことも、こだわりになるんだなぁって思いました。
蕎麦宗さんのお蕎麦は、毎朝ご主人が九割五分の蕎麦粉と割り粉(つなぎの小麦粉)五分という割合で、丁寧に手打ちされています。北海道産や山形県産の粉を使用し、ご主人の手で打たれるお蕎麦は、ご近所の商店主さんが太鼓判を押すほど、あくまでも細く喉越しの良い絶品です。
季節毎のお野菜の天ぷらも、野菜の旨味を感じる揚がり具合で、添えられたお塩を付けていただくと、より甘味が引き立ちました。取材時は、秋の野菜(蓮根,さつま芋,京人参,舞茸など)7種で、実りの秋を感じさせる盛り合わせでした。
お独りで調理も接客もしていらしゃるので、お待たせしてしまうこともあるとおっしゃってらっしゃいましたが、たまにはゆったりとお時間を使って、美味しいおもてなしのお蕎麦を召し上がって下さい。

蕎麦宗

腰のある香り高いお蕎麦で、温かいお蕎麦には柚子と一味、冷たいお蕎麦には山葵と葱が添えられています。

蕎麦宗

季節毎の野菜の天ぷらは、普通のお蕎麦屋さんで出される物とは一味違うと評判です。

蕎麦宗

お店の入り口の庭木は、手入れが行き届いていらして季節の折々を感じさせてくれます。

店舗情報

蕎麦(そば)
営業時間土日11:30~14:30,18:00~20:00
平日11:30~14:30
※蕎麦が売り切れ次第終了致します
定休日金曜日
住所〒411-0855
三島市本町9-24
電話番号055-981-2840
FAX番号
席数カウンター8席,テーブル4席
駐車場なし
ポイントカードなし
メールアドレス
ホームページ
ブログ

↑ページトップへ